Орехи и сухофрукты — азербайджанская гордость

Попав в Азербайджан, человек вскоре понимает, что курага и чернослив вовсе необязательно должны походить по вкусу на сушеные подошвы, а фисташки — стоить миллион. Плохого качества сухофрукты и орехи в этой стране найти трудно. Но, пожив тут подольше, понимаешь, что одно дело — просто неплохой продукт из супермаркета. А совершенно другое — исключительного качества сухофрукты и орехи, продающиеся в специализированных магазинах и на базарах. Такие лавочки с надписью «Çərəz» есть во всех районах города. Вот лишь несколько адресов, куда стоит заглянуть.

• Туристам всегда советуют посетить причесанный и облагороженный Зеленый рынок (Yaşıl bazar). Хотя цены здесь в целом завышены, я бы сказала что к качественным сухофруктам и орехам это скорее не относится. Они тут стоят примерно так же, как в специализированных магазинчиках. Зато на Зеленом базаре можно порадовать глаза изобильными и пестрыми прилавками торговцев. Также здесь есть вкуснейшие привозные орехи, такие как макадамия и бразильские орехи (около 35 — 40 azn/кг), и зарубежные сухофрукты, например сплетенная косичкой узбекская дыня.

• Целый квартал магазинчиков орехов и сухофруктов находится недалеко от 28 Мола, по ул. Салатын Аскеровой, начиная от перекрестка с ул. Рашида Бейбутова. По качеству и разнообразию их ассортимент не уступает базарам — можно растеряться, выбирая между восьмью разными видами миндаля, или пытаясь разобраться в различиях между алычой и альбухарой.

• Также орехово-фруктовые лавки расположены вверх по ул. Мирали Гашгай. Здесь магазинчики попроще и, пожалуй, больше шансов сторговаться по цене.

• Еще одно место, где в изобилии можно найти орехи и фрукты, а также всевозможные крупы, специи, недорогие конфеты — это магазинчики иранских товаров. Они также расположены по всему городу. Например, одна из улиц с большим количеством иранских магазинов — это ул. Зивербека Ахмедбекова, начиная с памятника Освобожденной Мусульманке и наверх.

В любом случае, обратите внимание вот на что:

• Цены на качественные сухофрукты и орехи в специальных магазинах и на базарах плюс-минус одинаковые. Хороший изюм начинается от 6 azn, качественная курага стоит около 13 azn, миндаль от 16 до 25 azn, фисташки — от 25 azn. Наилучшего качества хурма может доходить до 45 azn/кг.

• Берите с собой наличные, т.к. пос-терминалы в таких магазинах встречаются редко, а на базарах и вовсе отсутствуют.

• Для меня было сюрпризом, сколько необычных и невстречающихся зарубежом сухофруктов растет в Азербайджане. Я здесь впервые попробовала такие лакомства как иннаб, ийде, белый тут (шелковицу) и дикую кавказскую хурму.