Органические и фермерские продукты в Баку
Bio, eco, organic, gluten-free, vegan, фермерские, локально выращенные продукты — в Азербайджане, как и во всем мире, все больше растет интерес к здоровой еде. Правда, не всегда понятно, отражает ли слово «organic» реальное соответствие продукта международному сертификату, или же является просто маркетинговым трюком. И всё же люди всё больше стараются выбрать местные продукты, отказаться от белой муки и сахара, переработанного мяса и т.д.
Я прошлась по крупным магазинам и ниже отметила продукты, которые там привлекли мое внимание.
Saf Qida
Молочные продукты, в т.ч. сыры из козьего и овечьего молока из районов Азербайджана, деревенские яйца и куропатки.
Разные виды безглютеновой муки.
Семечки чиа, киноа, молотый кунжут и горчица. Масла холодного отжима. Разные специи и чаи.
Вкусные и полезные сладости: безглютеновое семени халвасы, турецкое мороженое. ягоды годжи, кокосовый сахар.
Ivanovka
Фермерские продукты из села Ивановка в Исмаиллинском районе. Деревенское молоко, рассыпчатый творог, копченая шейка и свежее мясо, сало, хлеб на закваске, свежие перепелиные яйца, коржи для медовика.
Qaymaq
Премиум класса молочная продукция, доступная в крупных супермаркетах и собственных магазинах этой марки. У них лучшее сгущенное молоко и вареная сгущенка, кефир, сливочное масло.
Biomarket
Качественные турецкие продукты: безглютеновые макароны и каши из разных бобовых и круп, ореховая мука, турецкие сыры, фитнес батончики, детское питание. Органические средства для стирки и уборки.
Diet Store
Cпортивное питание, протеиновые смеси, в т.ч. для выпечки, типа вафель и блинчиков. Большой выбор фитнес батончиков, шоколадных и ореховых паст.
Arabica
Продукты российских брендов Polezzno и Оргтиум. Готовые сладости на основе стевии, безглютеновая мука разных видов, какао масло, кокосовый сахар, кедровые орешки, конопляное масло.
Продукты российского производства: ферментированный красный солод, льняная и гречневая мука, гречневые хлопья, черный шоколад без сахара, российские сыры — тот же импортозамещающий Ламберт. Кокосовая стружка, миндальные хлопья и черный рис в больших упаковках.
Bee Gross
Протеиновые шейки, каши и бургеры Bionova, сахарозаменители, безглютеновая мука разных видов турецкого производства, растительное молоко.
Супермаркеты
BazarStore в Park Bulvar, Port Baku Bazar, Bolmart на ул. Самеда Вургуна, Bravo около станций м. 28 Мая, Гянджлик, Кёроглу и 20 Января, GrandMart на Низами и многие другие.
В больших супермаркетах, особенно в центральной части Баку, почти везде уже есть отдельные стенды для безглютеновых, диетических и эко продуктов.
Выбор везде очень разный, но в основном это молоко ореховое Alpro (около 10 azn) или Здоровое меню (около 4 azn), разные виды безглютеновой муки, круп, мюсли, масел, подсластителей. Кстати, тут я нашла как минимум один местный продукт — муку из астаринского риса меньше чем за 3 azn за кг.
